高級感のあるところで贅沢なディナーをしたい！
ということで，Grand Maison ORENO by俺のフレンチに行ってきました。
（今は「俺のフレンチ グランメゾン 大手町」という店名のようです）
自己紹介
この記事の情報は、2022年6月の訪問時のものです。
俺のフレンチ グランメゾン 大手町は大手町駅直結のアクセス
大手町駅から直結のアクセスとなっているので，雨の日でも濡れずに訪問できます。
東京駅からも徒歩10分くらいで着けます。
俺のフレンチ グランメゾン 大手町は高級感のある内装と席
前方ステージでパフォーマンスがあるので，全体的に劇場のような席配置となっています。
パフォーマンスがない間はスクリーンに映像が投影されます。
今回は世界を旅行するのがテーマで，ドローンで撮ったような映像が流れていました。
座席もふかふかで，座り心地が良いです。
今回，平日に訪問しまして，店内には，ご夫婦，カップル，会社の接待？など4組が来店していました。
週末は込み合うのではと思っています。
テーブルには，マスクケース，消毒用アルコールなどもありました。
右側のスティック状のものが，消毒用アルコールでした。
おしゃれ！
俺のフレンチ グランメゾン 大手町｜メニューはコース制 平日は飲み放題も
今回は以下のメニューをお願いしました。
その他，サービス料10％がかかります。
平日の飲み放題メニューはこんな感じです。
トリュフパイの実
最初に運ばれてきたときは，遊び心に驚きました(笑)
開けてみると，上にトリュフが乗ったパイが1つ。
ほおばると温かく，パイはサクサクです。
これからコースが始まると気分を盛り上げてくれます。
横には詳しい説明もありました。
最初の一杯目はビール。
思ったより量が多く驚きました。
オマール海老のコンソメ ”トマトのムース カクテル仕立て”
冷製の前菜で，写真中央にあるのはウニですね。
カクテルグラスに盛り付けてあって，横から見るとこんな感じ。
上のジュレはオマール海老のやさしい旨味があります。
下のムースはトマトの程よい酸味があります。
ムースは横から見ると白っぽいですが，トマトがベースとなるのでほんのりオレンジ色ですね。
せっかくなのでシャンパンもいただきました。
このような形で提供されます。
他のお店より飲み口が広く，量が多いので幸せな気分になります(笑)
俺のベーカリー 「香」食パン
「俺の」シリーズの有名な食パン。
「香」です。
もっちりとした触感で，ほんのりと甘みがありました。
ただ，不思議なことに，あまり熱々ではなく，どちらかというと常温でした。
食後に併設されているショップに行きましたら，ポップに常温でもおいしいとありました。
なるほど，確かに常温でもおいしかったです。
旬感の一皿 ”四季の贈り物”
白い泡は白ワインでムール貝をソテーしたものです。
半分に切ると，こんな感じです。
下の部分は，「つみれ」ような触感とお味でした。
クリーミーで白ワインに合う一品でした。
いろいろとスタッフの方が説明してくれましたが，初めて聞く言葉も多く全部を拾えませんでした(^^;)
麹のレモンサワーです。
レモンと麹でさっぱりと，いただけます。
写真右側に移っているのは，テーブルに1本提供される水です。
海の幸の一皿 ”UMAMIのオーシャン”
簡単に言うと，白身魚の天ぷらとのことです。
下には「加賀太きゅうり」があります。
半分に切ると，こんな感じ。
添えてあるソースや塩で味変ができます。
添えてある小さい野菜はピクルスになっていて，程よい酸味があるので天ぷらをさっぱりいただけました。
おさかなに合うのは白ワインですね。
飲みやすく，夏の暑さに合うさっぱりとしたワインでした。
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ”黒トリュフのペリグーソース” トリュフ追加
メインのロッシーニです。
2022年6月現在，フォアグラの流通が減っており，売り切れているかもしれません。
柔らかい赤身肉と，クリーミーでうまみが凝縮されているフォアグラは文句なし！
＋1,000円でトリュフも添えていただきました。
トリュフの香りも豊かで，より満足感を高めてくれます。
赤ワインと一緒にいただきました。
お肉やフォアグラの濃厚さに負けない重厚感があります。
それでも，重いワインが苦手な方もおいしく飲めるような，バランスの取れたお味でした。
ソムリエさんによると，ハウスワインもお料理との相性をみて選んでいて，お料理と一緒に楽しんでもらいたい，とのことでした。
本日のデザート
デザートはアメリカンチェリーがベースでした。
2022年6月の訪問時に新作とのことです。
白いクリームはヨーグルトベースです。
まだ，アメリカンチェリーが飲んでいた赤ワインとも合っていましたね。
食後のお飲み物 サステナビリTea
調理で使った柑橘系の皮，葉物を使った温かい紅茶です。
今話題のサステナビリティを意識した一品ですね。
燻製感？コンソメ感？があり，紅茶ではあるのですが，一般的な紅茶とは違った香りと味でした。
スープの要素が少しだけ入った紅茶のような感覚です。
俺のフレンチ グランメゾン 大手町｜ライブ演奏
定期的にライブ演奏もあります。
「SNS等でぜひ上げてください」とあったのでお言葉に甘えてご紹介します。
この回は調理とのコラボです。
演奏している横でフランペをしたり，
オレンジの皮をむいて，
温めたブランデーと炎が皮をつたっていく調理法もありました。
目でも楽しめる工夫があるなと感じます。
俺のフレンチ グランメゾン 大手町｜グルメレビューのまとめ
これだけの料理は他で食べたら，2倍くらいかかってもおかしくないと思ってしまいます。
あえて，一般的な高級店との違いを探せば，これくらいです。
自分はまったく気にならないので，また機会があれば訪問したいですね！
帰り際に併設のショップで，パンを買って帰りました。
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