道玄坂マンモス@渋谷|ドロドロスープがつけ麺に絡む!

道玄坂マンモス@渋谷|ドロドロスープがつけ麺に絡む!

つけ麺ラーメン・つけ麺・飲食店などのレビュー
この記事は約4分で読めます。

何気なく食べログを見ていたら、人気店の近くにいたので寄ってみました。

道玄坂 マンモス

看板

味はもちろん、細かい配慮をしてもらえる温かみのあるお店だなと思いました。

隣の芝
隣の芝

自己紹介

  • ラーメン・つけ麺好き歴10年以上
  • 週に1回以上はラーメンを食べている!
  • 基本こってり豚骨が好き
  • 最近は、あっさり醤油も好きになってきた
  • 外食全般も好きなので、コレは!と思ったものもレビューします

この記事の情報は2022年8月の訪問時のものです。

この記事をおススメしたい方
  • 渋谷行列のできるつけ麺屋さんを探している方
  • 洋服を汚したくないのでエプロンをもらえるラーメン屋さんがいい方
  • 少し健康に気遣いつつ美味しいものを食べたい
  • つけ麺を食べることに罪悪感を感じてしまう女性の方
  • 濃厚なつけ麺を楽しみたい方
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道玄坂マンモスは渋谷駅から徒歩4分|井の頭線からのアクセス便利

外観

道玄坂を登ったところにあります。

井の頭線だと西口改札から出ると、混まないですし、お店に近いですね。

道玄坂マンモスは渋谷にあるのでお昼時は行列?!

平日の12:40ごろに訪問したところ、5人待ちでした。

退店時も同じくらい並んでいて、お昼時は混むようですね。

あまり並びたくない方は少し時間をずらして訪問することをオススメします!

列がある時は先に食券を買うスタイル。

券売機

券売機は写真付きのボタンで、メニューの違いが分かりやすい!

卓上にはらーめんタレ、酢、ラー油、胡椒、唐辛子などがありました。

卓上

黒の不織布エプロンがありがたい。

色の薄いシャツやワンピースなどを着た方も服が汚れにくく嬉しいですね!

スープが足りない場合はスタッフまでお願いします

店内のシール

つけ麺はスープの残量を気にしながら食べてしまいます。

しっかりスープに潜らせてズズっとすすりたい方に嬉しい案内です。

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道玄坂マンモスの濃厚 味玉 肉入 つけ麺 麺大盛|スープが濃厚で飽きが来ないつけ麺

麺の種類を、極太胚芽麺極太もっちり麺から選べます。

麺の説明

食券を購入した直後の店員さんに渡す時に伝えます。

濃厚 味玉 肉入 つけ麺 1,150円

麺大盛 50円

麺大盛りで330gになるそうです。

つけ麺

麺は店員さんのおススメの極太胚芽麺にしました。

麺

胚芽入り麺とその栄養価

 厳選した風味の良い国産小麦を使用し、強力な麺に仕上げております。又、小麦の約2%程しかない胚芽部分を練り込むことで、他にない甘味と旨み、小麦風味が強い麺に仕上げました。

 栄養価として、ビタミンE、ビタミンB、脂質ミネラル、食物繊維、たんぱく質など五大栄養素をバランスよく含んだ大変栄養価の高い食物で、「食物のたまご」と言われます。

 特にビタミン群とEが豊富に含まれており、ダイエット効果、美肌効果、老化の予防、疲労回復を良くするなどのさまざまな効果があります。

店内の案内
つけ麺の説明

もちろん食べ過ぎは注意ですが、こういったものを読むと罪悪感が減りますね

ダイエット効果、美肌効果もあるようなので女性の方もお試ししやすいのでは?

つけ汁は少し甘味も感じました。

スープは、トロミが強いのでお蕎麦を食べる様に、麺をスープにつける量をお好みで調整して下さい。

店内の案内
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肉入りにしたので、丼にチャーシューが4枚トッピングされています。

肉の盛り付け
トッピングの肉

濃厚スープも三つ葉でさっぱり味変。

三つ葉

スープの中には、別の種類の肉メンマが入っていました。

肉
メンマ

メンマは焼き目みたいなものがついていて、珍しいなと印象的でした。

トッピングの味玉もスープの中にあり、固茹でになっていました。

味付け卵
固ゆで卵

麺の下には(すだれ)がしいてあって、最後まで水気が切れるよう工夫してありました。

すだれ
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道玄坂マンモスのまとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

外観

お店を出るときに、お客さんの方を見ながら挨拶いただけるのが嬉しいですね。

(なかなか忙しいと作業をしながらになってしまいます…)

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