何気なく食べログを見ていたら、人気店の近くにいたので寄ってみました。
道玄坂 マンモス
味はもちろん、細かい配慮をしてもらえる温かみのあるお店だなと思いました。
自己紹介
この記事の情報は2022年8月の訪問時のものです。
道玄坂マンモスは渋谷駅から徒歩4分｜井の頭線からのアクセス便利
道玄坂を登ったところにあります。
井の頭線だと西口改札から出ると、混まないですし、お店に近いですね。
道玄坂マンモスは渋谷にあるのでお昼時は行列？！
平日の12：40ごろに訪問したところ、5人待ちでした。
退店時も同じくらい並んでいて、お昼時は混むようですね。
あまり並びたくない方は少し時間をずらして訪問することをオススメします！
列がある時は先に食券を買うスタイル。
券売機は写真付きのボタンで、メニューの違いが分かりやすい！
卓上にはらーめんタレ、酢、ラー油、胡椒、唐辛子などがありました。
黒の不織布エプロンがありがたい。
色の薄いシャツやワンピースなどを着た方も服が汚れにくく嬉しいですね！
スープが足りない場合はスタッフまでお願いします
店内のシール
つけ麺はスープの残量を気にしながら食べてしまいます。
しっかりスープに潜らせてズズっとすすりたい方に嬉しい案内です。
道玄坂マンモスの濃厚 味玉 肉入 つけ麺 麺大盛｜スープが濃厚で飽きが来ないつけ麺
麺の種類を、極太胚芽麺、極太もっちり麺から選べます。
食券を購入した直後の店員さんに渡す時に伝えます。
濃厚 味玉 肉入 つけ麺 1,150円
麺大盛 50円
麺大盛りで330gになるそうです。
麺は店員さんのおススメの極太胚芽麺にしました。
胚芽入り麺とその栄養価
厳選した風味の良い国産小麦を使用し、強力な麺に仕上げております。又、小麦の約2％程しかない胚芽部分を練り込むことで、他にない甘味と旨み、小麦風味が強い麺に仕上げました。
栄養価として、ビタミンE、ビタミンB、脂質ミネラル、食物繊維、たんぱく質など五大栄養素をバランスよく含んだ大変栄養価の高い食物で、「食物のたまご」と言われます。
特にビタミン群とEが豊富に含まれており、ダイエット効果、美肌効果、老化の予防、疲労回復を良くするなどのさまざまな効果があります。
店内の案内
もちろん食べ過ぎは注意ですが、こういったものを読むと罪悪感が減りますね笑
ダイエット効果、美肌効果もあるようなので女性の方もお試ししやすいのでは？
つけ汁は少し甘味も感じました。
スープは、トロミが強いのでお蕎麦を食べる様に、麺をスープにつける量をお好みで調整して下さい。
店内の案内
肉入りにしたので、丼にチャーシューが4枚トッピングされています。
濃厚スープも三つ葉でさっぱり味変。
スープの中には、別の種類の肉、メンマが入っていました。
メンマは焼き目みたいなものがついていて、珍しいなと印象的でした。
トッピングの味玉もスープの中にあり、固茹でになっていました。
麺の下には簾（すだれ）がしいてあって、最後まで水気が切れるよう工夫してありました。
道玄坂マンモスのまとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
お店を出るときに、お客さんの方を見ながら挨拶いただけるのが嬉しいですね。
（なかなか忙しいと作業をしながらになってしまいます…）
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