Japanese Soba Noodle 蔦|ミシュラン人気店!トリュフ風味ラーメン

Japanese Soba Noodle 蔦|ミシュラン人気店!トリュフ風味ラーメン

麺ラーメン・つけ麺・飲食店などのレビュー
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言わずと知れたラーメン屋さん

Japanese soba noodles 蔦

看板
隣の芝
隣の芝

自己紹介

  • ラーメン・つけ麺好き歴10年以上
  • 週に1回以上はラーメンを食べている!
  • 基本こってり豚骨が好き
  • 最近は、あっさり醤油も好きになってきた
  • 外食全般も好きなので、コレは!と思ったものもレビューします

この記事の情報は2022年8月の訪問時のものです。

この記事をおススメしたい方
  • ミシュラン星付きのラーメン屋さんに行ってみたい方
  • 新宿から電車で10分ちょっとの指折りのラーメン屋さんに行ってみたい方
  • トリュフ風味のラーメンを味わいたい方

Japanese Soba Noodle蔦まで代々木上原駅から徒歩1分

新宿側にある北口から徒歩1分です。

信号や横断歩道もないので、本当に近いです!

代々木上原はどこ?という方もいらっしゃるかもしれません。

代々木上原は小田急線の駅になります。

新宿から検索してみると10~15分ほどの場所にあるようです。

Japanese Soba Noodle蔦|さすがミシュラン星付き おしゃれな内装

公式ウェブサイトにもありますが、なんとミシュランで星を取っています!

ミシュランガイド東京
2015年 ビブグルマン
2016年 一つ星
2017年 一つ星
2018年 一つ星
2019年 一つ星

Japanese soba noodles 蔦 公式ウェブサイト

他にも多数メディアに取り上げられているようです。

店内は撮影禁止とのことで様子はお伝えできません。

おしゃれな内装でした。

平日12:20ごろに訪問したところ、半分くらい席が埋まってきました。

どちらかというと、おひとり様が多い印象でした。

カウンター、テーブル席の両方があります。

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Japanese Soba Noodle蔦|醤油Soba&ねぎチャーシューご飯

お箸とレンゲもおしゃれです。

箸とレンゲ

店主の演出が細部にも表れています。

醤油Soba|トリュフ風味で高級感

醤油Sobaは1,400円でした。

かなり高級ですね!

ラーメン

スープはトリュフの風味がついていて高級感があります。

こってり感はなく、あっさりとしたスープです。

醤油も風味があるので、塩Sobaにすればよかったかなーとちょっと後悔(^^ゞ

ラーメンのネギ

麺は柔らかめに仕上がっていました。

よくスープと絡んで、満足感のある一口でした。

麺
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チャーシュー2種類あるようです。

柔らかく仕上がっていました。

ラーメンのチャーシュー

メンマは細すぎず、太いタイプでもなく、優しいスープの味にあった触感と味付けでした。

メンマ

ねぎチャーシューご飯

ねぎチャーシューご飯は600円でした。

ねぎチャーシューご飯

こちらのチャーシュー濃厚なタレがかかっていて、炙られていました。

大きさは直径10cmほどでした。

ご飯のチャーシュー

ネギは青い部分がザクザクと切ってあり、薬味の味が強めです。

辛さは感じませんでした。

チャーシューのタレが香ばしく濃いめなので、中和をしてくれる印象です。

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支払いはキャッシュレス決済もできるようです

店頭にも案内がありましたが、各種キャッシュレス決済もできるようです。

写真の右上にあるアイコンです。

外観

Japanese Soba Noodle蔦|レビューのまとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

なかなか頻繁に食べに行くのは難しい価格帯ですが、ちょっと特別感を味わいたいときにいいかもしれませんね。

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