都内に多数店舗がある人気のラーメン屋さんに行ってきました。
創始麺屋武蔵
西新宿にあるお店です。
この記事の情報は、主に2023年2月の訪問時のものです。
自己紹介
創始麺屋武蔵@西新宿へのアクセス
ラーメン激戦区の新宿小滝橋通りの路地にあります。
Google Mapでは新宿駅から3分の場所にあります。
実際には新宿駅構内は広いですし、青梅街道を渡りますので、もう少し時間がかかります。
看板もあるので、地図を見ながら歩いていけば迷うことなく到着できるでしょう。
創始麺屋武蔵@西新宿｜昼時は行列覚悟
店外には行列がないので、「空いている！」と思い入店しました。
中に入ってみると、ずらっと行列(^_^;)
8人ほど並んでいました。
入店から麺の提供まで、15分ほどでした。
前に1人いれば2分待ちといった計算になりますね。
席数も多く回転率が良いので、どんなに並んでも20分以内には食べ始められそうです。
券売機は各種キャッシュレス対応
券売機は各種キャッシュレス対応でした。
最近はラーメン屋さんもキャッシュレス対応が増えてきてありがたいです。
紙エプロンあり
紙エプロンをもらうことができます。
つけ麺は汁が飛びやすいので、紙エプロンがあると便利ですよね。
有名なお店なので、デートの途中に食べに行くカップルもいるでしょう。
紙エプロンがあると女性にも優しいですね。
割りばしも包装されているもので、衛生面はしっかりしていそうです。
店員さんにお願いすると武蔵生七味、柚子こしょう、をもらえます。
創始麺屋武蔵@西新宿のつけ麺｜麺の量2倍
濃厚武蔵つけ麺（1,200円）
麺の量は「2倍」でお願いしました。
並盛り・中盛り・大盛り・2倍盛り・2.5倍盛り・3倍盛りは無料で選べるようです。
食べきれなかったらどうしよう…と、2倍にしておきました。
隣の男性の方は2.5倍にしていて、確かに腹ペコならもうちょっと食べられたなと思います。
次回は2.5倍にするでしょう。
スープが濃厚とトッピングの組み合わせがgood
スープが濃厚です。
麺を浸すと、しっかりからみ、濃厚さが伝わるでしょうか。
トッピングの角煮やチャーシューは味が薄めでした。
色付きは味が濃そうな印象を持ちますが、思ったより濃くはありません。
（スープがとろみがある濃厚なものだったので、舌が鈍っていたかもしれません
後で紹介するあっさりつけ麺のときは味が染みている感じがしました）
スープにからめて食べるのをおススメします。
味玉は半熟・濃厚
味玉をレンゲの上で割ってみると、半熟濃厚でした。
個人的に完成度の高い味玉だなと感じました。
創始麺屋武蔵@西新宿のつけ麺｜再訪で季節限定麺
冷やし武蔵つけ麺 1,440円
「冷やし武蔵つけ麺」の情報は2023年8月の訪問時のものです。
スープは冷たくてあっさり
夏なのでさっぱり醤油スープのつけ麺を選んでみました。
スープは冷たく、とろみがないので、暑い日にあっさり食べやすい印象でした。
スープには、ネギ、ゴマ、キュウリ、焼トウモロコシ、メンマなどが入っています。
つけ麺はスープにとろみがないと、味が薄めになってしまいがちです。
塩味はしっかりしているので、味が薄いということはありませんでした。
今回の麺量は2.5倍
腹ペコだったので、麺量を2.5倍にしました。
どんなにお腹が空いていても、これ以上は増やさない方がいいなと感じました。
女性のお客さんも多かったですが、ほとんどの人が並を注文していました。
麺はきちんと水切りをしていました。
食べ終わった後も丼に水分が残っていません。
それゆえ、最後まで味が薄くなることもありませんでした。
トッピングは他メニューに似ているものが多い
ネギと大葉でさっぱり食べられます。
角煮は柔らかで、そのまま食べても、スープに浸しても美味しかったですね。
創始麺屋武蔵@西新宿のまとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
濃厚なつけ麺が好きな方にピッタリなお味だと思います。
コメント