優しい煮干しラーメンを食べられるお店
神保町 可以
お店の名前は「かい」と読みます。
食べログには、TOP5000のバッヂがついていたので気になっていました。
脂の追加ができるので、こってり派、あっさり派のどちらも楽しめそうです。
この記事の情報は、2022年11月の訪問時のものです。
自己紹介
神保町可以（かい）は神保町駅から徒歩1分のアクセス
地下鉄A3出口から徒歩1分の場所にあります。
出口によっては横断歩道を渡らなければいけないので、出口はチェックしておきたいですね。
駅を利用する学生さん、社会人の方に嬉しい立地です。
写真の通り、ビルの中に入っている店舗です。
初めての方は素通りしてしまうかもしれませんので、ぜひ外観の雰囲気をチェックしてみてくださいね。
神保町可以｜「煮干し中華そば」と「生姜醤油ラーメン」がメイン？！
看板には、「煮干し中華そば」と「生姜醤油ラーメン」の写真が使われていました。
券売機を見ると、このほかにもつけ麺もありました。
券売機の上には紙エプロンもあり、Yシャツなど洋服に気を遣う日も食べられそうです。
店内は12席ほどでした。
今回訪問した時は夕方の営業がちょうど始まった時間で、ガラガラでした。
（他のネット情報では通し営業と記載がありました。
もしかしたら、開店時間はちょっと変動的になるのかも？！）
卓上には胡椒、唐辛子の調味料がありました。
神保町可以｜人気の背脂こってり煮干しラーメン 味玉焼豚煮干し中華そば
味玉焼豚煮干し中華そば 豚脂あり（1,170円）
スープは透明感のある醤油となっています。
煮干しが強すぎないので、広く様々な人に愛されそうな味でした。
麺は平打ちちぢれ麺です。
適度にスープがからむので、味が濃すぎないです。
煮干しラーメンと言えば、平打ちなのでしょうか？
こちらも平打ちちぢれ麺でした。
チャーシューは、脂身もほどよく、柔らかい仕上がりでした。
無料で選べる豚脂は、固形のものが浮かんでいます。
コッテリが苦手な方は、豚脂なしにもできます。
味玉はまるまる1個入っています。
割ってみると、半熟と固めの中間くらいでしょうか。
メンマは細身ですが、歯ごたえがあり、食感のアクセントになります。
ネギでさっぱり感の演出があります。
神保町可以｜レビューの最後に
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
総じて、広く多くの人が好きそうなラーメンという印象を持ちました。
お近くの方は訪問してみてはいかがでしょうか。
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