静岡で有名なハンバーグ「さわやか」を食べてきました。
静岡に住んでいないと知らない人も多いのではないでしょうか。
YouTubeやテレビを見て私も知りました。
普通のハンバーグとは違ったハンバーグ、静岡旅行の際には試してみませんか？
この記事の情報は、2022年11月の訪問時のものです。
自己紹介
「さわやか 新静岡セノバ店」までは静岡駅から徒歩15分くらい
静岡駅周辺に宿泊していたので、一番近い「新静岡セノバ店」に行ってきました。
「セノバ」というのは大型商業施設です。
静岡駅からは徒歩10～15分ほどです。
途中まで地下道を進んで、半分くらいに到達したところで地上に出ます。
「セノバ」の5階に「さわやか」がありました。
ちなみに記事執筆時に静岡以外でこの味を楽しむのはできません！
テーブルクロスがわりにMAPで案内がありました。
「さわやか」ってそんなに人気なの？新静岡セノバ店の待ち時間は？
どうも「さわやか」は人気らしいということで早めに整理券をゲットした方が良いのかな…と思いました。
結論から伝えると、1時間半待ちもざらの、ものすごい人気です！
9:30ごろに「セノバ」に到着
10：00から整理券を発券できるので、早めに到着しました。
「さわやか」のある5階には、「セノバ」の開店時間にあたる10：00少し前にエレベーターで5階に上がれました。
エレベーターで5階まであがると、エレベーター前のスペースで列を作って待機になります。
まだ10：00ではなかったので、お店がある場所までは進めません。
この時点で自分を含めて6組ほど順番待ちの列を作っていました。
10：00ピッタリに「セノバ」開店
10：00ほぼピッタリに「セノバ」が開店し、列をなして「さわやか」に向かいます。
人数を伝えると、来店予定時刻を告げられ、発券となります。
スマホでも入店時刻をチェックできます。
ちなみに、順番になっても入店できないと、整理券は無効となってしまいます。
11：00に入店
10：00の時点では6組だけなので、入店時刻は「さわやか」開店時刻の11：00となりました。
この時点で発券機をちらっと見ると、1時間30分待ちの表示！
カレンダーが休日のときに訪問したこともあり、かなりの待ち時間ですね！
旅行で行くなど、
という方は、10：00に発券することをおススメします！
さわやかの「げんこつハンバーグ」は中が赤い肉肉しいハンバーグ！
そんなに並んで食べるハンバーグ、一体何が普通と違うの？と思いますよね？
今回、いただいたハンバーグはコチラです！
げんこつハンバーグ（1,155円）
Bセット（462円）フレッシュサラダ、ライスorパン
丸々としたハンバーグが特徴です。
料理を提供してもらった後、店員さんが半分に切ってくれます。
ご覧の通り、このハンバーグ、中が赤いのです！
えっ？！大丈夫なの？と思うかもしれません。
そこは品質管理をしっかりしているそうで、レアでいただけるハンバーグのようです。
他のハンバーグではレアでいただくことは難しいですよね。
「さわやか」だからこそ食べられる味です。
店員さんが軽く鉄板に押し付けて焼き目を付けてくれます。
ユッケのような肉々しさを味わうことができました。
ちなみに、赤みが気になる方は鉄板が熱いうちに、さらに肉を押し付ければ火を通すことができます。
ドレッシングはオニオンorデミグラスから選べます。
「オニオンを注文される方が多いですね～」という店員さんの一声で、オニオンに決めました。
卓上にはハンバーグ店ならではの調味料も
一通りの調味料がありました。
私はオニオンソースが十分においしかったので、調味料はかけませんでした。
Bセットのサラダは、全体にドレッシング一枚一枚にかかってる！
盛り付けた後にドレッシングを振りかけるのではなく、ボールなどで和えてから盛り付けたかなと思います。
食べ進めていて、途中で味が薄くなったりしないのがいい！
味にムラがあるのが嫌なんだよね〜という方にも美味しく最後まで食べられるでしょう。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
食後にはハッカ飴をもらえました。
「さわやか」のハンバーグ、東京にあったら絶対に定期的に訪問しています！
また静岡に行く際には食べてみたいなと思っています。
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