筑紫樓さんには何回か訪問したことがあり、個人的に贅沢をしたい時に利用します。
この記事の情報は2022年7月に訪問した時のものです。
![隣の芝](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2021/01/park_icon-150x150.png)
自己紹介
筑紫樓銀座店は銀座駅A3出口から徒歩4分のアクセス
銀座ライオンの角を曲がるとすぐです。
![ライオンの角](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-way-to-1024x768.jpg)
店頭には大きな看板とディスプレーがあります。
![外観](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-outside-1024x768.jpg)
お店は地下1階にあります。
お店専用のエレベーターか階段で降ります。
![エレベーター](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-elevator-1024x768.jpg)
筑紫樓銀座店|4人掛けの半個室も、8人掛けのテーブルもある店内
平日13:20ごろに訪問すると、私の前に1組待ちの方がいらっしゃいました。
ちなみに、ブログの掲載許可で同日の12:30ごろに電話したところ、その時も満席とのことでした。
お昼時はかなり混み合うようです。
待合スペースもおしゃれで、待っていても苦になりません。
![内装](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-inside-1024x768.jpg)
4〜8人掛けのテーブル席と、4人掛けの半個室があります。
お客さんがいらっしゃったので、写真は撮れませんでした。
公式HPを見ると、完全個室もあるようです。
見渡す限り、お子様連れの女性、接待っぽい男性の方、おひとりさまの女性がいらっしゃいました。
特に母と娘でランチをしているテーブルが多かったように思えます。
あまり静かではないので、接待で利用する場合は個室を使った方がいいかもしれないです。
【じゃらん】国内25,000軒の宿をネットで予約OK!2%ポイント還元!![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3N3XRU+9TNI42+14CS+68EPE)
筑紫樓銀座店の高級中華ランチコース|特製ふかひれ姿煮込みと海の幸セット
一人でもコースメニューを頼めるのが嬉しい!
訪問時のこちらのコースは4,300円でした。
このコースは11:30〜16:30まで楽しめるのが嬉しいです!
時系列が前後しますが、外にはこのような見本がありました。
![コース見本](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-outside-course-1024x768.jpg)
ちなみに、もっとお昼時の短い時間帯でシンプルでリーズナブルなセットもあります。
こちらはコースというより、定食のように一度に提供されるようです。
![ランチ見本](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-menu-1024x768.jpg)
提供された順番に紹介していきます。
飲み物は温かいお茶にしました
テーブルの上はこのように準備されます。
![テーブル](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-table-1024x768.jpg)
飲み物を聞かれ、特に注文しなければ温かいお茶をいただけます。
![ジャスミン茶](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-tea-1024x768.jpg)
ポットの下がほんのりオレンジ色になっていますが、中にロウソクがついています。
お茶が冷めないようになっています。
車海老の香り塩水漬け
![エビ](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-shrimp-food-1024x768.jpg)
エビがプリップリです。
太さは1cmくらいで、食べられる身の部分の長さは10cmくらい。
塩味は抑えめで、海老の旨味を味わうように調理されています。
お酒を飲まれる方は一緒に召し上がるといいかも。
「これからコース料理が始まるぞ」っと気持ちを高めてくれます。
手指を洗うフィンガーボールも一緒に持ってきてくれます。
![フィンガーボール](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-finger-bowl-1024x768.jpg)
私自身、今までの人生でフィンガーボールを使うのは、このお店だけです。
ホタテ貝と野菜の蟹ソースかけ
![ホタテ](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-scallops-1024x768.jpg)
ホタテはプリップリでジューシーです。
野菜は温かいレタスが使われています。
シャキシャキ感があり、蟹のスープとも絡んで美味しいです。
ソースには蟹の切り身がふんだんに入っていて、旨味を感じられます。
イカの葱,生姜セイロ蒸し
![イカとネギ](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-squid-1024x768.jpg)
イカには味が染み込んでいるのがわかります。
![イカとネギ](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-squid2-1024x768.jpg)
タレが醤油風味であっさりですが旨味があります。
タレだけをすくって食べてしまいました。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3N3XRS+39VUK2+50+2HTO1D)
筑紫樓特製ふかひれの姿煮込み
![フカヒレ](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-shark-fin-1024x768.jpg)
フカヒレは決して小さい細切れのものではありません。
2枚入っていて、大きい方の長辺が10cm、小さい方は5cmくらいです。
単品で頼めばもっと大きいものがあるかもしれませんが、このコースのお値段を考えるとリーズナブルです。
スープはとろみがついていて、オイスターソースの風味がついているようです。
実は下にもやしが敷いてあります。
(先ほどとスープの色が違いますが、少し写真を明るめに撮りました)
![フカヒレ拡大](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-shark-fin-zoom-1024x768.jpg)
でも,このもやしをトロトロのスープに絡めて食べるのも美味しい!
途中から卓上にある黒酢をひと回しするのもおススメです。
![黒酢](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-black-vinegar-1024x768.jpg)
![フカヒレと黒酢](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-shark-fin-black-vinegar-1024x768.jpg)
お皿の淵についているスープももったいなく、すくって食べました(^^;)
ご飯、スープ、漬物
ご飯はフカヒレとほぼ同じタイミングで持って来てくれます。
フカヒレのトロトロのスープと一緒に食べるのが最高におすすめ!
ご飯はお代わり自由なんです!
何杯でも食べられます。
食べている途中で恐縮ですが、フカヒレを切り取って乗せるとこんな感じ。
![ご飯の上のフカヒレ](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-shark-fin-on-rice-1024x768.jpg)
スープはとろみのある卵スープ。
![スープ](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-egg-soup-1024x768.jpg)
スープもお代わり自由なんです!
コーン、ひき肉(おそらく豚?)、豆腐が入っています。
漬物はザーサイです。
![ザーサイ](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-zha-cai-1024x768.jpg)
よくセブンのザーサイを食べるのですが、それに比べるとシャキシャキしている印象です。
比較対象の選び方が間違いかもしれませんが、ご容赦ください(^_^;)
アンニン豆腐
![杏仁豆腐](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-almond-jelly-1024x768.jpg)
筑紫樓の杏仁豆腐は濃厚な気がします。
コンビニ、スーパーの杏仁豆腐だけでなく、他の中華料理屋さんと比べても濃厚な気がします。
筑紫樓銀座店|レビューのまとめ
最後までご覧いただきありがとうございます。
今回、私自身男性1人客ということで、ペースの速い料理の提供でした。
女性のひとりさまはゆっくりペースだったので、お客さんの様子を見ながら、提供するスピードを変えているのかもしれません。
写真を撮りながらだったので、フカヒレを食べているときに杏仁豆腐が提供されちゃいました(^^;)
これだけリーズナブルなランチなので、回転率が大事なのもわかります。
満足したところで、また仕事を頑張りたいと思います!
![内装](https://trivia-nextdoor.com/wp-content/uploads/2022/07/tsukushiro-ginza-show-1024x768.jpg)
コメント